EL-PAN-ALE

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Essen & Trinken · Playacar, Playa del Carmen

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SAUERTEIG-BROT Ich widme mich der traditionellen Kunst der Sauerteigbäckerei – ganz ohne zugesetzte Hefe oder künstliche Triebmittel. Meine Brote entstehen durch natürliche Fermentation und viel Zeit – so entwickeln sie ihren unverwechselbaren Geschmack, sind bekömmlich und bleiben lange frisch. Sauerteig-Mischbrote, bei denen verschiedene Mehlsorten harmonisch miteinander kombiniert werden: -extra starkes Weissmehl sorgt für eine luftige Krume, -Integrall- bzw. Vollkornmehl bringt Nä

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SAUERTEIG-Brot 100% weiss — MX$125
1/2 Kilo = 500g
SAUERTEIG-Brot mit 10% Volkorn — MX$130
1/2 Kilo = 500g
SAUERTEIG-Brot mit 10% Roggen — MX$135
1/2 Kilo = 500g

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