Restauration · Playacar, Playa del Carmen
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PAIN AU LEVAIN Je me consacre à l'art traditionnel de la boulangerie au levain – sans ajout de levure ou d'agents levants artificiels. Mes pains naissent d'une fermentation naturelle et de beaucoup de temps – ainsi, ils développent leur goût inimitable, sont digestes et restent frais longtemps. Pains au levain mixtes, où différentes sortes de farine sont harmonieusement combinées : -farine blanche extra forte pour une mie aérée, -farine intégrale ou complète apporte des nutriments et
1/2 Kilo = 500g
1/2 Kilo = 500g
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